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白酒行业的老大在思路上还需改变

发布时间:2016-09-12 21:07:13

  相关数据显示,2013年预调鸡尾酒行业的销售量仅占酿酒行业总销量的0.12%,这也意味着该市场基数较小,而且消费人群较为局限性。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示,预调鸡尾酒行业还处于导入和消费者教育培养阶段。

  蔡学飞却持相反意见,他认为,白酒企业将预调鸡尾酒作为补充性产品,而非主推产品。现在酒业仍处于深度调整期,各大酒企都在收缩产品线控制成本,因此规模性白酒企业深度介入预调酒行业的可能性不大。

  如今过多企业进入,小品类市场被过度开发,行业容纳量接近临界点,未来规模性酒企应该不会再轻易上马该品类。预调鸡尾酒由品类市场真正上升为上百亿的产业市场可能需要三年左右,届时或将再度成为蓝海。

  但预调鸡尾酒真正值得白酒企业认真对待的是,它从产品的创新上迎合了年轻消费者的个性需求,此外,它的宣传方式、营销渠道以及消费者的沟通都瞄准了目标消费群体的特点,其创新思维和营销手段正是现在一些白酒企业所欠缺的,与此同时,也是白酒企业最应关注的方面。

  但当行业理性回归,下一个预调鸡尾酒风口来临时,白酒企业应如何面对呢?有业内人士指出,在酒业深度调整期,白酒企业试图通过产品的功能化和差异化细分市场,以开创新的业绩增长点是值得肯定的,这也是酒业未来的发展方向之一。

 

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